หมูกระทะ noun

muu^R gra-tha^L

муу^R кра^L тха^H

muː˩ graʔ˦ tʰaʔ˩

compound ✦ AI

Components

หมู

muu R

muː˩

[noun]

pig; pork

свинья; свинина

rising — Mid consonant + long vowel (no mark) = mid tone, but here it is a common word with a rising tone pattern in certain dialects or historically, though in standard Thai it is mid. Correction: หมู is actually mid tone (muu M). Let me re-evaluate: ห is high consonant, ม is low. หมู is high consonant cluster (silent ห) + low consonant + long vowel = rising tone.

กระทะ

gra-tha L

graʔ˦ tʰaʔ˩

[noun]

pan; skillet

сковорода

low — First syllable is a short vowel with no mark (high tone/short); second syllable is a high consonant + short vowel = low tone.

Meaning

Thai BBQ (pork grilled on a dome-shaped pan)

Тайское барбекю (свинина, жаренная на выпуклой сковороде)

A compound noun combining 'pork' and 'pan'. It refers specifically to the style of dining where meat is grilled on a convex pan and soup is cooked in the surrounding moat.

Senses

noun classifier: มื้อ

Thai-style BBQ pork grilled on a dome pan

Тайское барбекю из свинины на специальной сковороде

Often used to refer to the social activity of eating this meal as much as the food itself.

Часто используется для обозначения не только самой еды, но и социального процесса совместного ужина.

คืนนี้มีนัดกินหมูกระทะ ⊞

Tonight there is an appointment to eat Moo Krata.
Сегодня вечером назначена встреча за му-крата.

Examples (5)

เย็นนี้ไปกินหมูกระทะกันไหม ⊞

Shall we go eat Moo Krata this evening?
Пойдем сегодня вечером поедим му-крата?
ร้านหมูกระทะร้านนี้อร่อยมาก ⊞

This Moo Krata restaurant is very delicious.
Этот ресторан му-крата очень вкусный.
ฉันชอบกินหมูกระทะกับเพื่อน ⊞

I like eating Moo Krata with friends.
Мне нравится есть му-крата с друзьями.
หมูกระทะเป็นอาหารยอดนิยมในไทย ⊞

Moo Krata is a popular food in Thailand.
Му-крата — популярное блюдо в Таиланде.
เราสั่งหมูกระทะชุดใหญ่มาแบ่งกัน ⊞

We ordered a large Moo Krata set to share.
Мы заказали большой сет му-крата, чтобы разделить на всех.

Аналоги в тае-кадайских языках While 'Moo Krata' is a modern culinary term rather than an ancient linguistic root, the components 'muu' (pig) and 'kratha' (pan) show typical Tai-Kadai patterns. In Khmer, the word for pig is 'chrouk' (ជ្រូក), which is not cognate with the Tai 'muu'. However, the concept of grilling meat is universal across Southeast Asia. In other Tai-Kadai languages (like Lao), similar terms for pork and grilling are used, reflecting the shared linguistic heritage of the family, though the specific 'Moo Krata' style is a modern urban Thai phenomenon.

While 'Moo Krata' is a modern culinary term rather than an ancient linguistic root, the components 'muu' (pig) and 'kratha' (pan) show typical Tai-Kadai patterns. In Khmer, the word for pig is 'chrouk' (ជ្រូក), which is not cognate with the Tai 'muu'. However, the concept of grilling meat is universal across Southeast Asia. In other Tai-Kadai languages (like Lao), similar terms for pork and grilling are used, reflecting the shared linguistic heritage of the family, though the specific 'Moo Krata' style is a modern urban Thai phenomenon.

Хотя 'Му-крата' является современным кулинарным термином, а не древним лингвистическим корнем, его компоненты 'muu' (свинья) и 'kratha' (сковорода) демонстрируют типичные паттерны таи-кадайской семьи. В кхмерском языке слово 'свинья' — 'chrouk' (ជ្រូក), которое не является когнатом тайского 'muu'. Однако концепция жарки мяса универсальна для всей Юго-Восточной Азии. В других таи-кадайских языках (например, в лаосском) используются схожие термины для обозначения свинины и жарки, что отражает общее лингвистическое наследие, хотя сам стиль 'Му-крата' является современным феноменом городской культуры Таиланда.

Related words

See also
2. ชาบู	1. หมูกระทะ
shabu หมูกระทะ involves grilling on a dome, whereas ชาบู is a boiled hot pot.	шабу-шабу หมูกระทะ предполагает жарку на куполе, тогда как ชาบู — это варка в котелке.
2. น้ำจิ้ม	1. หมูกระทะ
dipping sauce น้ำจิ้ม is the essential condiment served with หมูกระทะ.	соус น้ำจิ้ม — это основной соус, который подается к หมูกระทะ.

Synonym
2. ปิ้งย่าง	1. หมูกระทะ
grill หมูกระทะ is a specific style of Thai BBQ, while ปิ้งย่าง is a general term for grilling.	гриль หมูกระทะ — это конкретный вид тайского барбекю, а ปิ้งย่าง — общий термин для жарки на гриле.