ขนมจีบ
noun

kha^L nom^R jeep^L ⚙

кха^L ном^R тьиип^L

compound ✦ AI · by Nikolay_Nikolaevich_Fedotov · Analysis: gpt-6-luna, 08.11.2026

Meaning

shumai, steamed dumplings

сяомай, китайские пельмени на пару

This compound names a Chinese-style dumpling with a pleated wrapper. The word is used as a noun.

Etymology

The dish is of Chinese culinary origin and is related to shumai. The Thai name combines ขนม, meaning a snack or sweet, with จีบ, meaning to pleat or pinch into folds, describing the dumpling’s shape.

Блюдо имеет китайское происхождение и относится к сяомай. Тайское название составлено из ขนม, то есть «закуска» или «сладость», и จีบ — «складывать складками, защипывать»; оно описывает форму пельменя.

Senses

noun classifier: ลูก

shumai, a steamed dumpling with a pleated wrapper

сяомай, китайские пельмени на пару со складками на тесте

Often served in portions; ลูก or ชิ้น can count individual pieces.

Часто подают порциями; отдельные штуки можно считать с классификаторами ลูก или ชิ้น.

ขนมจีบจานนี้มีหกลูก ⊞

There are six shumai on this plate.
На этой тарелке шесть сяомай.

Components

ขนม

kha L nom R

[noun]

snack, sweet

закуска, сладость

ขะ low (เอก) — high class, dead short syllable
นม rising (จัตวา) — อักษรนำ: class from the leading consonant, high class, live syllable

จีบ

jeep L

[verb]

to pleat, to pinch into folds

складывать складками, защипывать

low (เอก) — mid class, dead long syllable

Examples (5)

ขนมจีบร้อน ๆ เพิ่งนึ่งเสร็จ ⊞

The hot shumai have just finished steaming.
Горячие сяомай только что приготовили на пару.
ฉันซื้อขนมจีบจากตลาด ⊞

I bought shumai at the market.
Я купил сяомай на рынке.
ขนมจีบไส้หมูร้านนี้อร่อยมาก ⊞

The pork shumai at this shop are delicious.
Сяомай со свининой в этой лавке очень вкусные.
ช่วยสั่งขนมจีบเพิ่มอีกหนึ่งจาน ⊞

Please order one more plate of shumai.
Закажи, пожалуйста, ещё одну тарелку сяомай.
ก่อนนึ่งต้องจีบแป้งห่อไส้ให้สวย ⊞

Before steaming, pleat the dough wrapper neatly around the filling.
Перед приготовлением на пару нужно аккуратно защипнуть тесто вокруг начинки.

Аналоги в тае-кадайских языках The closest parallel in Khmer is the name used for the same Chinese-style shumai dish; it is a culinary borrowing, not a demonstrated cognate of the Thai word. Lao, a Tai-Kadai language, has a closely parallel name built from words corresponding to “snack” and “pleat,” resembling the Thai compound. For other Tai-Kadai languages, there is no widely established inherited cognate for this specific dish name; terms may instead be local borrowings or descriptions.

The closest parallel in Khmer is the name used for the same Chinese-style shumai dish; it is a culinary borrowing, not a demonstrated cognate of the Thai word. Lao, a Tai-Kadai language, has a closely parallel name built from words corresponding to “snack” and “pleat,” resembling the Thai compound. For other Tai-Kadai languages, there is no widely established inherited cognate for this specific dish name; terms may instead be local borrowings or descriptions.

Ближайшая параллель в кхмерском — название того же китайского блюда сяомай; это кулинарное заимствование, а не доказанный родственный корень тайского слова. В лаосском, языке семьи тай-кадай, есть близкое по строению название из слов со значениями «закуска» и «складывать складками», напоминающее тайское сложное слово. Для других языков тай-кадай нет широко известного унаследованного родственного названия именно этого блюда; там могут употребляться местные заимствования или описательные выражения.

Related words

See also
2. ซาลาเปา saa M laa M bpao M	1. ขนมจีบ
filled bun ขนมจีบ is a dumpling, whereas ซาลาเปา is a steamed bun.	булочка с начинкой ขนมจีบ — это пельмень, в то время как ซาลาเปา — это паровая булочка.
2. ฮะเก๋า	1. ขนมจีบ
shrimp dumpling ขนมจีบ are generally pork dumplings, while ฮะเก๋า are specifically shrimp dumplings in translucent skins.	хагэо ขนมจีบ — это обычно свиные пельмени, в то время как ฮะเก๋า — это креветочные пельмени в прозрачном тесте.
2. เกี๊ยว	1. ขนมจีบ
wonton ขนมจีบ are open-topped steamed dumplings, whereas เกี๊ยว are typically wrapped and can be boiled or fried.	вонтон ขนมจีบ — это открытые пельмени на пару, тогда как เกี๊ยว обычно полностью закрыты и могут быть вареными или жареными.
1. ซาลาเปา saa M laa M bpao M	2. ขนมจีบ
filled bun ซาลาเปา is a leavened bun, while ขนมจีบ is a small open-faced dumpling.	булочка с начинкой ซาลาเปา — это пышная булочка, а ขนมจีบ — это небольшой открытый пельмень.