กุ้ง อบ วุ้น เส้น
noun

gung^F op^L wun^H saehn^F ⚙

кунг^F оп^L вун^H сеен^F

compound ✦ AI · by Nikolay_Nikolaevich_Fedotov · Analysis: gpt-6-luna, 01.11.2026

Meaning

prawns baked with glass noodles, shrimp baked with glass noodles (noun)

креветки со стеклянной лапшой, креветки, томлённые со стеклянной лапшой (существительное)

This compound names a Thai dish: shrimp or prawns cooked in a covered pot with glass noodles. The verb อบ here refers to cooking in a covered pot, often with steam and seasoning; it does not necessarily mean oven-baking.

Etymology

This compound is formed from the Thai words กุ้ง, meaning shrimp or prawn, อบ, meaning to cook in a covered pot, and วุ้นเส้น, meaning glass noodles. Together they name the dish made by cooking shrimp with glass noodles.

Это сложное название образовано из тайских слов กุ้ง «креветка», อบ «готовить в закрытой посуде» и วุ้นเส้น «стеклянная лапша». Вместе они обозначают блюдо из креветок, приготовленных со стеклянной лапшой.

Senses

noun classifier: จาน

a Thai dish of shrimp or prawns cooked with glass noodles in a covered pot

тайское блюдо из креветок со стеклянной лапшой, приготовленных в закрытой посуде

Usually written without spaces as กุ้งอบวุ้นเส้น.

Обычно пишется слитно: กุ้งอบวุ้นเส้น.

เราแบ่งกุ้งอบวุ้นเส้นกันสองคน ⊞

The two of us shared a serving of prawns with glass noodles.
Мы вдвоём разделили порцию креветок со стеклянной лапшой.

Components

กุ้ง

gung F

[noun]

shrimp, prawn

креветка

falling (โท) — ไม้โท (อ้), mid class

อบ

op L

[verb]

to cook in a covered pot, bake, steam

готовить в закрытой посуде, запекать, томить на пару

low (เอก) — mid class, dead short syllable

วุ้นเส้น

wun H saehn F

[noun]

glass noodles

стеклянная лапша

วุ้น high (ตรี) — ไม้โท (อ้), low class
เส้น falling (โท) — ไม้โท (อ้), high class

Examples (10)

ฉันอยากกินกุ้งอบวุ้นเส้น ⊞

I want to eat prawns with glass noodles.
Я хочу съесть креветок со стеклянной лапшой.
กุ้งอบวุ้นเส้นร้านนี้อร่อยมาก ⊞

The prawns with glass noodles at this restaurant are very delicious.
Креветки со стеклянной лапшой в этом ресторане очень вкусные.
คุณรู้วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นไหม ⊞

Do you know how to make prawns with glass noodles?
Вы знаете, как приготовить креветок со стеклянной лапшой?
สั่งกุ้งอบวุ้นเส้นมาหนึ่งที่ครับ ⊞

One order of prawns with glass noodles, please.
Одну порцию креветок со стеклянной лапшой, пожалуйста.
กุ้งอบวุ้นเส้นเป็นอาหารยอดนิยม ⊞

Prawns with glass noodles are a popular dish.
Креветки со стеклянной лапшой — популярное блюдо.
แม่ทำกุ้งอบวุ้นเส้นให้กินตอนเย็น ⊞

Mom made prawns with glass noodles for me to eat this evening.
Мама приготовила мне креветок со стеклянной лапшой на ужин.
ร้านนี้ใส่ขิงกับขึ้นฉ่ายในกุ้งอบวุ้นเส้น ⊞

This restaurant puts ginger and celery in its prawns with glass noodles.
В этом ресторане в креветок со стеклянной лапшой добавляют имбирь и сельдерей.
ก่อนเสิร์ฟควรโรยผักชีบนกุ้งอบวุ้นเส้น ⊞

Before serving, sprinkle cilantro over the prawns with glass noodles.
Перед подачей креветок со стеклянной лапшой их стоит посыпать кинзой.
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อนี้หอมเครื่องปรุงมาก ⊞

This pot of prawns with glass noodles smells strongly of the seasonings.
От этой порции креветок со стеклянной лапшой так приятно пахнет приправами.
ถ้าไม่กินกุ้ง ร้านนี้ทำวุ้นเส้นอบหม้อดินให้ได้ ⊞

If you do not eat shrimp, this restaurant can make glass noodles baked in a clay pot.
Если вы не едите креветок, в этом ресторане могут приготовить стеклянную лапшу в глиняном горшочке.

Аналоги в тае-кадайских языках The word 'gung' (shrimp) has cognates in other Kra-Dai languages and Khmer due to shared regional vocabulary for aquatic life. In Khmer, 'krueng' or similar roots for crustaceans appear, though the specific culinary term for this dish is a Thai-Chinese invention. The term 'sen' (line/string) for noodles is a common loanword or shared root across Southeast Asian languages to describe long, thin objects.

The word 'gung' (shrimp) has cognates in other Kra-Dai languages and Khmer due to shared regional vocabulary for aquatic life. In Khmer, 'krueng' or similar roots for crustaceans appear, though the specific culinary term for this dish is a Thai-Chinese invention. The term 'sen' (line/string) for noodles is a common loanword or shared root across Southeast Asian languages to describe long, thin objects.

Слово 'gung' (креветка) имеет когнаты в других языках семьи таи-кадаи и в кхмерском языке из-за общего регионального словаря для обозначения водных обитателей. В кхмерском языке встречаются схожие корни для обозначения ракообразных, хотя само название этого блюда является тайско-китайским изобретением. Термин 'sen' (линия/нить) для обозначения лапши является распространенным заимствованием или общим корнем в языках Юго-Восточной Азии для описания длинных и тонких предметов.

Related words

See also
2. กุ้งเผา gung F phao R	1. กุ้ง อบ วุ้น เส้น
grilled prawns Both กุ้ง อบ วุ้น เส้น and กุ้งเผา are popular Thai prawn dishes but use different cooking methods.	креветки на гриле И กุ้ง อบ วุ้น เส้น, и กุ้งเผา — популярные тайские блюда из креветок, но они готовятся разными способами.
2. วุ้นเส้นผัด wun H saehn F phat L	1. กุ้ง อบ วุ้น เส้น
stir-fried glass noodles Both กุ้ง อบ วุ้น เส้น and วุ้นเส้นผัด feature glass noodles but differ in preparation (baked/casserole vs stir-fried).	жареная стеклянная лапша И กุ้ง อบ วุ้น เส้น, и วุ้นเส้นผัด содержат стеклянную лапшу, но различаются по способу приготовления (запекание против обжарки).