ผัดกะเพราหมู
noun

phat^L ga^L phrao^M moo^R ⚙

пхат^L ка^L пхрао^M муу^R

AI correction: ลบช่องว่างระหว่างคำ: ผัด กระ เพรา หมู → ผัดกะเพราหมู

compound ✦ AI · by Nikolay_Nikolaevich_Fedotov · Analysis: gpt-6-luna, 01.11.2026

Meaning

stir-fried pork with holy basil, pork and holy basil stir-fry (noun)

свинина с тайским священным базиликом, жареная свинина с базиликом (существительное)

This is the name of a Thai dish. The components name the cooking method, the basil, and the meat; the phrase functions as a noun. It is often served with rice and may be topped with a fried egg.

Etymology

The dish name combines Thai words: ผัด means stir-fry, กะเพรา means holy basil, and หมู means pork. Stir-frying has historical Chinese influence, while this dish is a Thai combination of that cooking method with local ingredients.

Название блюда состоит из тайских слов: ผัด означает жарить в раскалённой посуде, กะเพรา — священный базилик, а หมู — свинину. На технику жарки повлияла китайская кухня, а само блюдо сочетает её с местными тайскими ингредиентами.

Senses

noun classifier: จาน

stir-fried pork with holy basil, a Thai dish

свинина, жаренная с тайским священным базиликом, тайское блюдо

Often served with steamed rice and sometimes topped with a fried egg.

Обычно подаётся с рисом; сверху иногда кладут жареное яйцо.

มื้อเที่ยงนี้ฉันสั่งผัดกะเพราหมู ⊞

For lunch today, I ordered stir-fried pork with holy basil.
Сегодня на обед я заказал свинину, жаренную с тайским базиликом.

Components

ผัด

phat L

[verb]

to stir-fry

жарить, обжаривать

low (เอก) — high class, dead short syllable

กะเพรา

ga L phrao M

[noun]

holy basil

священный базилик

กะ low (เอก) — mid class, dead short syllable
เพรา mid (สามัญ) — low class, live syllable

หมู

moo R

[noun]

pork

свинина

rising (จัตวา) — high class, live syllable

Examples (5)

ฉันอยากกินผัดกะเพราหมู ⊞

I want to eat stir-fried pork with holy basil.
Я хочу съесть свинину, жаренную с тайским базиликом.
ผัดกะเพราหมูรสชาติเผ็ดมาก ⊞

The stir-fried pork with holy basil tastes very spicy.
Свинина с тайским базиликом очень острая на вкус.
ฉันสั่งผัดกะเพราหมูไข่ดาวหนึ่งจาน ⊞

I ordered one plate of stir-fried pork with holy basil and a fried egg.
Я заказал порцию свинины с тайским базиликом и жареным яйцом.
ผัดกะเพราหมูเป็นอาหารยอดนิยม ⊞

Stir-fried pork with holy basil is a popular dish.
Свинина с тайским базиликом — популярное блюдо.
คุณทำผัดกะเพราหมูอร่อยมาก ⊞

You make delicious stir-fried pork with holy basil.
Вы очень вкусно готовите свинину с тайским базиликом.

Аналоги в тае-кадайских языках The word 'muu' (pork) has cognates in other Kra-Dai languages, such as in Lao and Shan, where the word for pig/pork remains very similar. The cooking method 'phat' (stir-fry) is a loanword from Chinese (Hokkien/Teochew), which is common across Southeast Asian languages influenced by Chinese culinary traditions, including Khmer, though the specific term for stir-frying in Khmer may differ (e.g., using 'chha').

The word 'muu' (pork) has cognates in other Kra-Dai languages, such as in Lao and Shan, where the word for pig/pork remains very similar. The cooking method 'phat' (stir-fry) is a loanword from Chinese (Hokkien/Teochew), which is common across Southeast Asian languages influenced by Chinese culinary traditions, including Khmer, though the specific term for stir-frying in Khmer may differ (e.g., using 'chha').

Слово 'муу' (свинина) имеет когнаты в других языках семьи кра-дай, например, в лаосском и шанском, где слово для обозначения свиньи остается очень похожим. Метод приготовления 'пхат' (обжаривание) является заимствованием из китайского языка (хоккиен/тьючеу), что характерно для многих языков Юго-Восточной Азии под влиянием китайской кулинарии, включая кхмерский, хотя конкретный термин для обжарки в кхмерском может отличаться (например, использование слова 'chha').

Related words

See also
2. ผัดกะเพราไก่ phat L ga L phrao M gai L	1. ผัดกะเพราหมู
chicken basil stir-fry ผัดกะเพราหมู and ผัดกะเพราไก่ differ only by the type of meat used.	курица с базиликом ผัดกะเพราหมู и ผัดกะเพราไก่ отличаются только видом используемого мяса.
2. กะเพรา ga L phrao M	1. ผัดกะเพราหมู
holy basil กะเพรา is the primary herb used to flavor ผัดกะเพราหมู.	священный базилик กะเพรา — это основная трава, используемая для придания вкуса ผัดกะเพราหมู.
2. หมูสับ moo R sap L	1. ผัดกะเพราหมู
minced pork หมูสับ is the most common form of meat used in ผัดกะเพราหมู.	свиной фарш หมูสับ — это самая распространенная форма мяса, используемая в ผัดกะเพราหมู.
1. ผัดกะเพราไก่ phat L ga L phrao M gai L	2. ผัดกะเพราหมู
chicken basil stir-fry ผัดกะเพราไก่ uses chicken while ผัดกะเพราหมู uses pork as the main protein.	курица с базиликом ผัดกะเพราไก่ готовится с курицей, а ผัดกะเพราหมู — со свининой.