ผัดกะเพราหมู
noun

phat^L ga^L phrao^M moo^R

пхат^L ка^L пхрао^M муу^R

pʰàt˥˩ ga˨˩ paːw˧ muː˩˥

compound ✦ AI

Components

ผัด

phat L

pʰàt˥˩

[verb]

to stir-fry

обжаривать (в воке)

falling — Low consonant + short vowel + dead ending = falling tone

กะเพรา

ga L phrao M

ga˨˩ paːw˧

[noun]

holy basil

священный базилик

mid — Mid consonant + long vowel = mid tone

หมู

moo R

muː˩˥

[noun]

pork

свинина

rising — High consonant + long vowel = rising tone

Meaning

Stir-fried pork with holy basil

Свинина, обжаренная с базиликом (пхат ка-прао му)

This is a compound noun phrase where the verb 'stir-fry' (ผัด) comes first, followed by the key ingredient (holy basil) and the protein (pork).

Senses

noun classifier: จาน

Stir-fried pork with holy basil (a specific Thai dish)

Свинина, обжаренная со священным базиликом (традиционное тайское блюдо)

Often served with steamed rice and a fried egg on top.

Обычно подается с отварным рисом и жареным яйцом сверху.

มื้อเที่ยงนี้ฉันสั่งผัดกะเพราหมู ⊞

For lunch today, I ordered stir-fried pork with holy basil.
На обед сегодня я заказал свинину с базиликом.

Examples (5)

ฉันอยากกินผัดกะเพราหมู ⊞

I want to eat stir-fried pork with holy basil.
Я хочу съесть свинину с базиликом.
ผัดกะเพราหมูรสชาติเผ็ดมาก ⊞

The stir-fried pork with holy basil tastes very spicy.
Свинина с базиликом очень острая на вкус.
สั่งผัดกะเพราหมูไข่ดาวหนึ่งจาน ⊞

Order one plate of stir-fried pork with holy basil and a fried egg.
Закажите одну порцию свинины с базиликом и жареным яйцом.
ผัดกะเพราหมูเป็นอาหารยอดนิยม ⊞

Stir-fried pork with holy basil is a popular dish.
Свинина с базиликом — популярное блюдо.
คุณทำผัดกะเพราหมูอร่อยมาก ⊞

You make stir-fried pork with holy basil very deliciously.
Вы очень вкусно готовите свинину с базиликом.

Аналоги в тае-кадайских языках The word 'muu' (pork) has cognates in other Kra-Dai languages, such as in Lao and Shan, where the word for pig/pork remains very similar. The cooking method 'phat' (stir-fry) is a loanword from Chinese (Hokkien/Teochew), which is common across Southeast Asian languages influenced by Chinese culinary traditions, including Khmer, though the specific term for stir-frying in Khmer may differ (e.g., using 'chha').

The word 'muu' (pork) has cognates in other Kra-Dai languages, such as in Lao and Shan, where the word for pig/pork remains very similar. The cooking method 'phat' (stir-fry) is a loanword from Chinese (Hokkien/Teochew), which is common across Southeast Asian languages influenced by Chinese culinary traditions, including Khmer, though the specific term for stir-frying in Khmer may differ (e.g., using 'chha').

Слово 'муу' (свинина) имеет когнаты в других языках семьи кра-дай, например, в лаосском и шанском, где слово для обозначения свиньи остается очень похожим. Метод приготовления 'пхат' (обжаривание) является заимствованием из китайского языка (хоккиен/тьючеу), что характерно для многих языков Юго-Восточной Азии под влиянием китайской кулинарии, включая кхмерский, хотя конкретный термин для обжарки в кхмерском может отличаться (например, использование слова 'chha').

Related words

See also
2. ผัดกะเพราไก่ phat L ga L phrao M gai L	1. ผัดกะเพราหมู
chicken basil stir-fry ผัดกะเพราหมู and ผัดกะเพราไก่ differ only by the type of meat used.	курица с базиликом ผัดกะเพราหมู и ผัดกะเพราไก่ отличаются только видом используемого мяса.
2. กะเพรา ga L phrao M	1. ผัดกะเพราหมู
holy basil กะเพรา is the primary herb used to flavor ผัดกะเพราหมู.	священный базилик กะเพรา — это основная трава, используемая для придания вкуса ผัดกะเพราหมู.
2. หมูสับ moo R sap L	1. ผัดกะเพราหมู
minced pork หมูสับ is the most common form of meat used in ผัดกะเพราหมู.	свиной фарш หมูสับ — это самая распространенная форма мяса, используемая в ผัดกะเพราหมู.
1. ผัดกะเพราไก่ phat L ga L phrao M gai L	2. ผัดกะเพราหมู
chicken basil stir-fry ผัดกะเพราไก่ uses chicken while ผัดกะเพราหมู uses pork as the main protein.	курица с базиликом ผัดกะเพราไก่ готовится с курицей, а ผัดกะเพราหมู — со свининой.