ผัด
verbverb

phat^L

пхат^L

pʰàt˩

word ✦ AI

Components

ผัด

phat L

pʰàt˩

[verb]

to stir-fry; to postpone

обжаривать (стир-фрай); откладывать

low — Low class consonant with short vowel and dead ending (stop consonant) results in a low tone.

Meaning

to stir-fry (verb); to postpone/defer (verb)

обжаривать/стир-фрай (глагол); откладывать/переносить (глагол)

This word is a homonym with two distinct meanings. In culinary contexts, it refers to the technique of frying quickly in a small amount of oil. In administrative or temporal contexts, it means to push a date or event further back.

Senses

verb

to stir-fry

обжаривать (быстро, в воке)

Commonly used as a prefix in dish names (e.g., Pad Thai).

Часто используется как первая часть названия блюд (например, Пад Тай).

ผัดผักบุ้งไฟแดง ⊞

Stir-fried morning glory with chili
Обжаренная водная лилия с чили

verb

to postpone, to defer

откладывать, переносить на потом

Often used in the idiom 'ผัดวันประกันพรุ่ง' meaning to procrastinate.

Часто используется в идиоме 'ผัดวันประกันพรุ่ง', что означает 'прокрастинировать'.

อย่าผัดวันประกันพรุ่ง ⊞

Don't procrastinate.
Не откладывай дела на завтра.

Examples (5)

ฉันชอบกินผัดไทย ⊞

I like eating Pad Thai.
Мне нравится есть Пад Тай.
เขาผัดวันประกันพรุ่ง ⊞

He keeps procrastinating (putting things off).
Он постоянно откладывает дела на потом (прокрастинирует).
แม่กำลังผัดผักในครัว ⊞

Mother is stir-frying vegetables in the kitchen.
Мама обжаривает овощи на кухне.
เราต้องผัดการประชุมออกไปก่อน ⊞

We have to postpone the meeting for now.
Нам нужно перенести собрание.
ผัดกะเพราเป็นอาหารยอดนิยม ⊞

Pad Kra Pao is a popular dish.
Пад Кра Пао — популярное блюдо.

Аналоги в тае-кадайских языках The word 'ผัด' (pàt) in its culinary sense is highly specific to the stir-frying technique common in Southeast Asia. While Khmer and other Kra-Dai languages share basic vocabulary for 'cooking' or 'fire', the specific term for stir-frying often varies or is borrowed. In Khmer, the term 'chha' (ឆា) is used for stir-frying, which is a cognate or loanword shared across several regional languages due to the influence of Chinese cooking techniques (the 'chao' root).

The word 'ผัด' (pàt) in its culinary sense is highly specific to the stir-frying technique common in Southeast Asia. While Khmer and other Kra-Dai languages share basic vocabulary for 'cooking' or 'fire', the specific term for stir-frying often varies or is borrowed. In Khmer, the term 'chha' (ឆា) is used for stir-frying, which is a cognate or loanword shared across several regional languages due to the influence of Chinese cooking techniques (the 'chao' root).

Слово 'ผัด' (pàt) в кулинарном смысле специфично для техники стир-фрай, распространенной в Юго-Восточной Азии. Хотя кхмерский и другие языки семьи кра-дай имеют общую базовую лексику для обозначения 'готовки' или 'огня', конкретный термин для обжарки часто различается или является заимствованным. В кхмерском языке для обжарки используется термин 'chha' (ឆា), который является когнатом или заимствованием, общим для многих региональных языков под влиянием китайских кулинарных техник (корень 'chao').

Related words

See also
2. ทอด thort F	1. ผัด
fry ผัด is stir-frying with minimal oil, while ทอด is frying or deep-frying in more oil.	жарить ผัด — это обжаривание с минимальным количеством масла, а ทอด — жарка или фритюр в большем количестве масла.
1. ย่าง yaang F	2. ผัด
grill ย่าง involves cooking over a fire or grill, while ผัด involves frying in a pan with oil.	жарить на гриле ย่าง подразумевает приготовление на гриле или углях, тогда как ผัด — обжаривание в сковороде с маслом.
1. ทอด thort F	2. ผัด
deep-fry ทอด involves deep-frying in a lot of oil, while ผัด is stir-frying with a small amount of oil.	жарить во фритюре ทอด подразумевает глубокую обжарку в большом количестве масла, в то время как ผัด — это быстрая обжарка с небольшим количеством масла.
1. ต้ม dtom F	2. ผัด
boil ต้ม uses water as the medium, while ผัด uses a small amount of oil and high heat.	варить ต้ม использует воду в качестве среды, в то время как ผัด предполагает небольшое количество масла и сильный огонь.
1. เจียว jiao M	2. ผัด
fry เจียว involves frying in a larger amount of oil, whereas ผัด refers to stir-frying with very little oil.	жарить เจียว подразумевает жарку в большом количестве масла, в то время как ผัด означает быстрое обжаривание с небольшим количеством масла.
1. คั่ว khua F	2. ผัด
dry-roast คั่ว is specifically roasting without oil, while ผัด usually involves oil.	обжаривать без масла คั่ว означает обжаривание без масла, в то время как ผัด обычно подразумевает использование масла.
1. กะเพรา ga L phrao M	2. ผัด
holy basil กะเพรา is the ingredient, and ผัด is the cooking method often used to prepare it.	священный базилик กะเพรา — это ингредиент, а ผัด — способ приготовления, который часто используется для него.

Synonym
2. เลื่อน leuuan F	1. ผัด
postpone ผัด is often used for delaying a deadline or payment, while เลื่อน is a more general term for rescheduling or moving an event.	переносить ผัด часто используется для задержки срока или платежа, в то время как เลื่อน — более общий термин для переноса мероприятия или события.