ผัดกะเพราไก่
noun

phat^L ga^L phrao^M gai^L

пхат^L ка^L пхрао^M кай^L

pʰat˩ gà.pʰraw˩˥ gài˩

compound ✦ AI

Components

ผัด

phat L

pʰat˩

[verb]

to stir-fry

обжаривать (стир-фрай)

low — dead syllable with short vowel and low class consonant

กะเพรา

ga L phrao M

gà.pʰraw˩˥

[noun]

holy basil

священный базилик

rising — low class consonant with long vowel and no tone mark (first syllable is short/low, second is rising)

ไก่

gai L

gài˩

[noun]

chicken

курица

low — mid class consonant with tone mark for low tone

Meaning

Stir-fried chicken with holy basil

Курица, обжаренная с базиликом (Пхад Крапао Гай)

This is a typical Thai dish name structure: Cooking Method (ผัด) + Main Flavoring/Herb (กะเพรา) + Main Protein (ไก่).

Senses

noun classifier: จาน

Stir-fried chicken with holy basil

Блюдо из курицы, обжаренной с базиликом

Often served with steamed rice and a fried egg (kai dao).

Часто подается с отварным рисом и жареным яйцом (кай дао).

สั่งผัดกะเพราไก่หนึ่งจาน ⊞

Order one plate of stir-fried chicken with holy basil.
Закажите одну порцию курицы с базиликом.

Examples (5)

ผมอยากกินผัดกะเพราไก่ ⊞

I want to eat stir-fried chicken with holy basil.
Я хочу съесть курицу с базиликом.
ผัดกะเพราไก่ใส่ไข่ดาวด้วยครับ ⊞

Stir-fried chicken with holy basil and a fried egg, please.
Курицу с базиликом и с жареным яйцом, пожалуйста.
ร้านนี้ผัดกะเพราไก่รสชาติเผ็ดมาก ⊞

The stir-fried chicken with holy basil at this shop is very spicy.
Курица с базиликом в этом заведении очень острая.
คุณทำผัดกะเพราไก่เป็นไหม ⊞

Do you know how to make stir-fried chicken with holy basil?
Вы умеете готовить курицу с базиликом?
ผัดกะเพราไก่เป็นอาหารยอดนิยมในไทย ⊞

Stir-fried chicken with holy basil is a popular dish in Thailand.
Курица с базиликом — популярное блюдо в Таиланде.

Аналоги в тае-кадайских языках The word 'kai' (chicken) has cognates in other Kra-Dai languages, such as in Zhuang or Shan, where the word for chicken remains phonetically similar. The cooking method 'phat' (stir-fry) is a loanword from Teochew Chinese (炒 chǎo), reflecting the deep influence of Southern Chinese culinary techniques across the Tai-Kadai speaking regions and into Khmer cuisine, though the specific combination of holy basil is uniquely Thai.

The word 'kai' (chicken) has cognates in other Kra-Dai languages, such as in Zhuang or Shan, where the word for chicken remains phonetically similar. The cooking method 'phat' (stir-fry) is a loanword from Teochew Chinese (炒 chǎo), reflecting the deep influence of Southern Chinese culinary techniques across the Tai-Kadai speaking regions and into Khmer cuisine, though the specific combination of holy basil is uniquely Thai.

Слово 'гай' (курица) имеет когнаты в других языках семьи тай-кадай, например, в чжуанском или шанском, где слово для обозначения курицы остается фонетически схожим. Способ приготовления 'пхат' (обжаривание) является заимствованием из китайского языка (диалект теочью, 炒 chǎo), что отражает глубокое влияние южнокитайских кулинарных техник на регионы тай-кадай и кхмерскую кухню, хотя само сочетание со священным базиликом является уникально тайским.

Related words

See also
2. ผัดกะเพราหมู phat L ga L phrao M moo R	1. ผัดกะเพราไก่
pork basil stir-fry ผัดกะเพราไก่ uses chicken while ผัดกะเพราหมู uses pork as the main protein.	свинина с базиликом ผัดกะเพราไก่ готовится с курицей, а ผัดกะเพราหมู — со свининой.
2. ไข่ดาว	1. ผัดกะเพราไก่
fried egg ผัดกะเพราไก่ is commonly served with a side of ไข่ดาว.	яичница ผัดกะเพราไก่ обычно подается с ไข่ดาว в качестве гарнира.
1. ผัดกะเพราหมู phat L ga L phrao M moo R	2. ผัดกะเพราไก่
pork basil stir-fry ผัดกะเพราหมู and ผัดกะเพราไก่ differ only by the type of meat used.	свинина с базиликом ผัดกะเพราหมู и ผัดกะเพราไก่ отличаются только видом используемого мяса.