หมูสับ
noun

moo^R sap^L ⚙

муу^R сап^L

compound ✦ AI · by Nikolay_Nikolaevich_Fedotov · Analysis: gpt-6-luna, 01.11.2026

Meaning

minced pork, ground pork

свиной фарш, фарш из свинины, рубленая свинина

A compound noun made from หมู, meaning pork, and สับ, meaning chopped or minced. The second element describes how the pork is prepared.

Etymology

A native Thai compound formed from หมู, meaning pig or pork, and สับ, meaning to chop or mince. Together, they refer to pork that has been chopped or minced.

Исконно тайское сложное слово из หมู «свинья, свинина» и สับ «рубить, измельчать». Вместе они обозначают измельчённую свинину.

Senses

noun classifier: กิโลกรัม

minced pork; ground pork

свиной фарш; рубленая свинина

Commonly used in Thai cuisine for soups, stir-fries, and salads.

Часто используется в тайской кухне для супов, жареных блюд и салатов.

เมนูนี้ใช้หมูสับเป็นส่วนประกอบหลัก ⊞

This menu uses minced pork as the main ingredient.
В этом блюде свиной фарш является основным ингредиентом.

Components

หมู

moo R

[noun]

pig; pork

свинья; свинина

rising (จัตวา) — high class, live syllable

สับ

sap L

[verb]

to chop; to mince

рубить; измельчать

low (เอก) — high class, dead short syllable

Examples (5)

ฉันอยากกินแกงจืดหมูสับ ⊞

I want to eat minced pork clear soup.
Я хочу съесть прозрачный суп со свиным фаршем.
ใส่หมูสับลงในกระทะ ⊞

Put the minced pork into the pan.
Положите свиной фарш на сковороду.
หมูสับนี้ราคาเท่าไหร่ ⊞

How much is this minced pork?
Сколько стоит этот свиной фарш?
เขาชอบทำลาบหมูสับ ⊞

He likes to make minced pork larb.
Он любит готовить лаб из свиного фарша.
ซื้อหมูสับหนึ่งกิโลกรัม ⊞

Buy one kilogram of minced pork.
Купите один килограмм свиного фарша.

Аналоги в тае-кадайских языках The word for 'pig' (muu) is a core vocabulary item across the Kra-Dai language family. In Khmer, which is Austroasiatic (not Kra-Dai), the word for pig is 'chrouk' (ជ្រូក), which is phonetically distinct. However, the concept of 'mincing' or 'chopping' (sap) is a common action verb. In other Kra-Dai languages like Lao, the word for pig is almost identical to Thai, reflecting the shared linguistic root.

The word for 'pig' (muu) is a core vocabulary item across the Kra-Dai language family. In Khmer, which is Austroasiatic (not Kra-Dai), the word for pig is 'chrouk' (ជ្រូក), which is phonetically distinct. However, the concept of 'mincing' or 'chopping' (sap) is a common action verb. In other Kra-Dai languages like Lao, the word for pig is almost identical to Thai, reflecting the shared linguistic root.

Слово 'свинья' (muu) является базовым лексическим элементом во всей семье языков кра-дай. В кхмерском языке, который относится к австроазиатской семье (а не к кра-дайской), слово 'свинья' звучит как 'chrouk' (ជ្រូក), что фонетически совершенно иное. Однако концепция 'измельчения' или 'рубки' (sap) представлена общим глаголом действия. В других языках группы кра-дай, например в лаосском, слово для обозначения свиньи почти идентично тайскому, что отражает общий лингвистический корень.

Related words

See also
2. หมูชิ้น moo R chin H	1. หมูสับ
sliced pork หมูสับ is pork that has been finely chopped or minced, while หมูชิ้น is pork cut into larger pieces.	свинина кусочками หมูสับ — это свинина, которая была мелко порублена, в то время как หมูชิ้น — это свинина, нарезанная более крупными кусочками.
2. เนื้อสับ neuua H sap L	1. หมูสับ
minced beef หมูสับ is minced pork, whereas เนื้อสับ is minced beef.	рубленая говядина หมูสับ — это рубленая свинина, в то время как เนื้อสับ — это рубленая говядина.
2. สับ sap L	1. หมูสับ
chop หมูสับ is the resulting food product, while สับ is the action of chopping it.	рубить หมูสับ — это конечный продукт, а สับ — это действие по его измельчению.
1. ผัดกะเพราหมู phat L ga L phrao M moo R	2. หมูสับ
pork basil stir-fry หมูสับ is the most common form of meat used in ผัดกะเพราหมู.	свинина с базиликом หมูสับ — это самая распространенная форма мяса, используемая в ผัดกะเพราหมู.
1. ลูกชิ้นหมู look F chin H moo R	2. หมูสับ
pork ball ลูกชิ้นหมู is a processed ball-shaped meat product, while หมูสับ is raw minced pork.	свиная тефтеля ลูกชิ้นหมู — это переработанный мясной продукт в форме шарика, в то время как หมูสับ — это сырой свиной фарш.
1. หมูชิ้น moo R chin H	2. หมูสับ
sliced pork หมูชิ้น is pork cut into chunks, whereas หมูสับ is pork that has been chopped or minced.	свинина кусочками หมูชิ้น — это свинина, нарезанная кусочками, в то время как หมูสับ — это рубленая свинина или фарш.
1. เนื้อสับ neuua H sap L	2. หมูสับ
minced meat เนื้อสับ is a general term for minced meat (often beef), while หมูสับ specifically denotes minced pork.	рубленое мясо เนื้อสับ — это общий термин для рубленого мяса (часто говядины), тогда как หมูสับ конкретно означает свиной фарш.
1. ไก่สับ gai L sap L	2. หมูสับ
—	—

Synonym
1. หมูบด moo R bot L	2. หมูสับ
—	—