ข้าวผัดขี้เมา
noun

khaao^F phat^L khee^F mao^M ⚙

кхаау^F пхат^L кхии^F мао^M

compound ✦ AI · Analysis: gpt-6-luna, 02.11.2026

Meaning

drunken-style fried rice, spicy Thai fried rice

острый жареный рис по-пьяному, жареный рис в стиле пад ки мао

This is the name of a Thai fried-rice dish, usually seasoned with chili and herbs. The name refers to the ขี้เมา style; it does not mean that the rice contains alcohol.

Etymology

Most likely, the name combines ข้าว, “rice,” ผัด, “stir-fried,” and ขี้เมา, “drunken” or “associated with a drunkard,” referring to a spicy, strongly seasoned style of cooking. The exact origin of the dish name is uncertain.

Скорее всего, название складывается из ข้าว «рис», ผัด «жарить, помешивая» и ขี้เมา «пьяный» или «связанный с пьяницей» и обозначает острый, насыщенный вкус. Точное происхождение названия блюда не установлено.

Senses

noun classifier: จาน

a Thai fried-rice dish seasoned in the spicy drunken-style

тайское блюдо из жареного риса в остром стиле «ки мао»

Usually spicy; the name does not imply that alcohol is an ingredient.

Обычно блюдо острое; название не означает, что среди ингредиентов есть алкоголь.

ข้าวผัดขี้เมาจานนี้เผ็ดมาก ⊞

This plate of drunken-style fried rice is very spicy.
Эта порция жареного риса по-пьяному очень острая.
เขาสั่งข้าวผัดขี้เมาเพิ่มไข่ดาว ⊞

He ordered drunken-style fried rice with a fried egg.
Он заказал жареный рис по-пьяному с жареным яйцом.
ถ้าไม่กินเผ็ด ควรบอกแม่ครัวให้ลดพริกในข้าวผัดขี้เมา ⊞

If you don't eat spicy food, ask the cook to use less chili in the drunken-style fried rice.
Если вы не едите острое, попросите повара положить поменьше чили в жареный рис по-пьяному.

Components

ข้าว

khaao F

[noun]

rice

рис

falling (โท) — ไม้โท (อ้), high class

ผัด

phat L

[verb]

to stir-fry

жарить, помешивая

low (เอก) — high class, dead short syllable

ขี้เมา

khee F mao M

[adjective]

drunken; associated with a drunkard

пьяный; связанный с пьяницей

ขี้ falling (โท) — ไม้โท (อ้), high class
เมา mid (สามัญ) — low class, live syllable

Examples (5)

ฉันอยากกินข้าวผัดขี้เมา ⊞

I want to eat drunken-style fried rice.
Я хочу съесть острый жареный рис по-пьяному.
ข้าวผัดขี้เมาจานนี้เผ็ดมาก ⊞

This plate of drunken-style fried rice is very spicy.
Эта порция жареного риса по-пьяному очень острая.
เขาสั่งข้าวผัดขี้เมาเพิ่มไข่ดาว ⊞

He ordered drunken-style fried rice with a fried egg.
Он заказал жареный рис по-пьяному с жареным яйцом.
ร้านนี้ทำข้าวผัดขี้เมาได้หอมและรสจัด ⊞

This restaurant makes fragrant, boldly seasoned drunken-style fried rice.
В этом заведении готовят ароматный жареный рис по-пьяному с насыщенным вкусом.
ถ้าไม่กินเผ็ด ควรบอกแม่ครัวให้ลดพริกในข้าวผัดขี้เมา ⊞

If you don't eat spicy food, you should ask the cook to use less chili in the drunken-style fried rice.
Если вы не едите острое, попросите повара положить поменьше чили в жареный рис по-пьяному.

Related words

See also
2. ข้าวผัด	1. ข้าวผัดขี้เมา
—	—
2. ผัดขี้เมา phat L khee F mao M	1. ข้าวผัดขี้เมา
—	—
2. ข้าวผัดกะเพรา	1. ข้าวผัดขี้เมา
—	—
1. สปาเก็ตตี้ ผัด ขี้ เมา sa L bpaa M get L dtee F phat L khee F mao M	2. ข้าวผัดขี้เมา
spicy spaghetti สปาเก็ตตี้ ผัด ขี้ เมา is made with pasta, while ข้าวผัดขี้เมา is made with rice.	острая спагетти สปาเก็ตตี้ ผัด ขี้ เมา готовится из пасты, а ข้าวผัดขี้เมา — из риса.