ผัดขี้เมา
noun

phat^L khee^F mao^M ⚙

пхат^L кхии^F мао^M

compound ✦ AI · Analysis: gpt-6-luna, 02.11.2026

Meaning

drunken noodles, spicy stir-fried noodles; drunken-style stir-fry

пьяная лапша, острая жареная лапша; острое блюдо по-пья́ному

This is a dish name. It often refers to spicy stir-fried noodles, though other ingredients may be used. The name does not mean that the dish necessarily contains alcohol.

Etymology

This is a Thai compound: ผัด means “stir-fry,” and ขี้เมา means “drunken” or “associated with drinking.” The dish name is commonly explained as referring to food suited to eating after drinking or to its bold, spicy flavor; the exact origin of the name is uncertain.

Это тайское сложное название: ผัด означает «жарить, помешивая», а ขี้เมา — «пьяный» или «связанный с выпивкой». Название обычно связывают с едой, подходящей после выпивки, или с ярким острым вкусом; точное происхождение названия неясно.

Senses

noun classifier: จาน

drunken noodles; a spicy Thai stir-fried dish

пьяная лапша; острое тайское блюдо

Usually refers to spicy stir-fried noodles; the dish does not necessarily contain alcohol.

Обычно это острая жареная лапша; алкоголь не обязательно входит в состав.

ผัดขี้เมาจานนี้เผ็ดมาก ⊞

This plate of drunken noodles is very spicy.
Эта порция пьяной лапши очень острая.

Components

ผัด

phat L

[verb]

to stir-fry

жарить, помешивая

low (เอก) — high class, dead short syllable

ขี้เมา

khee F mao M

[adjective]

drunken, associated with drinking

пьяный, связанный с выпивкой

ขี้ falling (โท) — ไม้โท (อ้), high class
เมา mid (สามัญ) — low class, live syllable

Examples (5)

ฉันชอบผัดขี้เมามาก ⊞

I really like drunken noodles.
Мне очень нравится пьяная лапша.
แม่ทำผัดขี้เมาให้กินวันนี้ ⊞

Mom made drunken noodles for us to eat today.
Мама сегодня приготовила нам пьяную лапшу.
ร้านนี้มีผัดขี้เมาทะเลอร่อยมาก ⊞

This restaurant has delicious seafood drunken noodles.
В этом ресторане очень вкусная пьяная лапша с морепродуктами.
ช่วยสั่งผัดขี้เมาไม่เผ็ดให้ฉันจานหนึ่ง ⊞

Please order me a plate of drunken noodles that is not spicy.
Закажите мне, пожалуйста, порцию неострой пьяной лапши.
แม้ชื่อจะชวนให้นึกถึงเหล้า แต่ผัดขี้เมาส่วนใหญ่ไม่ได้ใส่เหล้า ⊞

Although its name may bring alcohol to mind, most drunken noodles do not contain alcohol.
Хотя название напоминает об алкоголе, в пьяную лапшу обычно не добавляют спиртное.

Related words

See also
2. ผัดกะเพรา phat L ga L phrao M	1. ผัดขี้เมา
—	—
2. ผัดไทย phat L thai M	1. ผัดขี้เมา
—	—
1. สปาเก็ตตี้ ผัด ขี้ เมา sa L bpaa M get L dtee F phat L khee F mao M	2. ผัดขี้เมา
spicy spaghetti สปาเก็ตตี้ ผัด ขี้ เมา is a specific dish using spaghetti, while ผัดขี้เมา refers to the general spicy stir-fry style.	острая спагетти สปาเก็ตตี้ ผัด ขี้ เมา — это конкретное блюдо из спагетти, тогда как ผัดขี้เมา относится к общему стилю острой обжарки.
1. ข้าวผัดขี้เมา khaao F phat L khee F mao M	2. ผัดขี้เมา
—	—