ข้าวซ้อมมือ
noun

khaao^F sorm^H meuu^M ⚙

кхаау^F соом^H мыы^M

compound ✦ AI · Analysis: gpt-6-luna, 01.11.2026

Meaning

brown rice, hand-pounded rice, partially milled rice

бурый рис, нешлифованный рис, рис ручной обработки

A compound noun for rice that has been milled less thoroughly than white rice, traditionally by hand, so that some of the bran remains.

Etymology

This is a native Thai compound of ข้าว, meaning rice, and ซ้อมมือ, referring to pounding or processing by hand. The name reflects the traditional hand-pounding method, which leaves some bran on the rice.

Это исконное тайское сложение слов ข้าว «рис» и ซ้อมมือ, обозначающего толчение или обработку вручную. Название связано с традиционным способом обработки, при котором на рисе остаётся часть отрубей.

Senses

noun classifier: เม็ด

brown rice; rice that is only partially milled

бурый рис; рис неполной шлифовки

Traditionally, the rice is pounded by hand and retains some of its bran.

Традиционно такой рис толкут вручную; часть отрубей сохраняется.

ข้าวซ้อมมือหุงนานกว่าข้าวขาว ⊞

Brown rice takes longer to cook than white rice.
Бурый рис варится дольше, чем белый.

Components

ข้าว

khaao F

[noun]

rice

рис

falling (โท) — ไม้โท (อ้), high class

ซ้อมมือ

sorm H meuu M

[verb]

pound or mill by hand

толочь или обрабатывать вручную

ซ้อม high (ตรี) — ไม้โท (อ้), low class
มือ mid (สามัญ) — low class, live syllable

Examples (5)

ข้าวซ้อมมือมีใยอาหารมากกว่าข้าวขาว ⊞

Brown rice has more fiber than white rice.
В буром рисе больше пищевых волокон, чем в белом.
ฉันซื้อข้าวซ้อมมือจากตลาด ⊞

I bought brown rice at the market.
Я купил бурый рис на рынке.
คุณยายชอบกินข้าวซ้อมมือกับปลา ⊞

Grandma likes eating brown rice with fish.
Бабушка любит есть бурый рис с рыбой.
ร้านนี้เสิร์ฟข้าวซ้อมมือทุกมื้อ ⊞

This restaurant serves brown rice with every meal.
В этом ресторане бурый рис подают к каждому приёму пищи.
ถ้าอยากกินข้าวซ้อมมือให้นุ่ม ควรแช่น้ำก่อนหุง ⊞

If you want the brown rice to be soft, you should soak it before cooking.
Чтобы бурый рис получился мягким, его стоит замочить перед варкой.

Related words

Antonym
2. ข้าวขาว khaao F khaao R	1. ข้าวซ้อมมือ
white rice ข้าวซ้อมมือ retains more nutrients than the fully polished ข้าวขาว.	белый рис ข้าวซ้อมมือ сохраняет больше питательных веществ, чем полностью шлифованный ข้าวขาว.

See also
2. ข้าวกล้อง khaao F glorng F	1. ข้าวซ้อมมือ
brown rice ข้าวซ้อมมือ is partially milled rice, while ข้าวกล้อง is completely unpolished brown rice.	бурый рис ข้าวซ้อมมือ — это частично шлифованный рис, в то время как ข้าวกล้อง — полностью нешлифованный бурый рис.
2. ข้าวไม่ขัดสี khaao F mai F khat L see R	1. ข้าวซ้อมมือ
unpolished rice ข้าวซ้อมมือ is a traditional method of producing ข้าวไม่ขัดสี.	нешлифованный рис ข้าวซ้อมมือ — это традиционный метод получения ข้าวไม่ขัดสี.
1. ข้าวกล้อง khaao F glorng F	2. ข้าวซ้อมมือ
brown rice ข้าวกล้อง is the general term for brown rice, while ข้าวซ้อมมือ refers to rice that is partially milled by hand.	бурый рис ข้าวกล้อง — общий термин для бурого риса, в то время как ข้าวซ้อมมือ относится к рису, который частично обдирается вручную.

Synonym
1. ข้าวกล้อง khaao F glorng F	2. ข้าวซ้อมมือ
brown rice ข้าวกล้อง is the general term for brown rice, while ข้าวซ้อมมือ refers specifically to rice processed by hand-pounding.	бурый рис ข้าวกล้อง — это общий термин для бурого риса, а ข้าวซ้อมมือ относится конкретно к рису, обработанному вручную.