คั่ว
verb

khua^F

кхуа^F

kʰuâ˩

word ✦ AI

Components

คั่ว

khua F

kʰuâ˩

[verb]

to roast; to stir-fry without oil

обжаривать (без масла); прокаливать

low — Low consonant + short vowel + no tone mark = low tone

Meaning

to roast or stir-fry without oil (verb)

обжаривать без масла, прокаливать (глагол)

Used primarily for dry-roasting seeds, nuts, coffee, or stir-frying ingredients in a pan without adding oil or water.

Senses

verb

to roast or stir-fry without oil

обжаривать без масла, прокаливать

Specifically refers to dry heat application.

Специфически относится к воздействию сухого жара.

ฉันชอบคั่วถั่วเองที่บ้าน ⊞

I like to roast peanuts myself at home.
Я люблю обжаривать арахис сам дома.

Examples (5)

คั่วกาแฟ ⊞

to roast coffee
обжаривать кофе
คั่วพริกให้หอม ⊞

to roast chilies until fragrant
обжаривать перец до появления аромата
คั่วถั่วลิสง ⊞

to roast peanuts
обжаривать арахис
นำไปคั่วในกระทะ ⊞

bring it to roast in a pan
обжарить на сковороде
คั่วจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ⊞

roast until it turns brown
обжаривать до коричневого цвета

Аналоги в тае-кадайских языках The word 'kua' (คั่ว) is likely a native Kra-Dai root. In Khmer, while there are words for frying or roasting, they often use different roots (e.g., 'chao' for frying). However, within the Tai-Kadai family, cognates can be found in Lao and Shan, where similar phonetic roots are used to describe the process of dry-roasting or stirring ingredients in a pan, reflecting the shared culinary heritage of the region.

The word 'kua' (คั่ว) is likely a native Kra-Dai root. In Khmer, while there are words for frying or roasting, they often use different roots (e.g., 'chao' for frying). However, within the Tai-Kadai family, cognates can be found in Lao and Shan, where similar phonetic roots are used to describe the process of dry-roasting or stirring ingredients in a pan, reflecting the shared culinary heritage of the region.

Слово 'kua' (คั่ว), скорее всего, является исконным корнем кра-дайской семьи. В кхмерском языке, хотя и существуют слова для жарки или обжаривания, они часто используют другие корни (например, 'chao' для жарки). Однако внутри тай-кадайской семьи когнаты можно найти в лаосском и шанском языках, где схожие фонетические корни используются для описания процесса сухой обжарки или перемешивания ингредиентов в сковороде, что отражает общее кулинарное наследие региона.

Related words

See also
2. ผัด phat L	1. คั่ว
stir-fry คั่ว is specifically roasting without oil, while ผัด usually involves oil.	обжаривать คั่ว означает обжаривание без масла, в то время как ผัด обычно подразумевает использование масла.
2. ปิ้ง bping F	1. คั่ว
toast คั่ว is done in a pan, whereas ปิ้ง is typically done over a fire or on a grill.	поджаривать คั่ว делается в сковороде, тогда как ปิ้ง обычно делается на огне или гриле.
2. ย่าง yaang F	1. คั่ว
grill คั่ว involves stirring in a pan, while ย่าง is grilling over heat.	жарить на углях คั่ว предполагает перемешивание в сковороде, а ย่าง — жарку на огне.
1. เมล็ดกาแฟ ma H let H gaa M faae M	2. คั่ว
coffee bean คั่ว is the process of roasting เมล็ดกาแฟ to develop flavor.	кофейное зерно คั่ว — это процесс обжарки เมล็ดกาแฟ для раскрытия вкуса.
1. ข้าวคั่ว khaao F khua F	2. คั่ว
roasted rice powder คั่ว is the cooking method used to produce ข้าวคั่ว.	жареный рисовый порошок คั่ว — это способ приготовления, используемый для создания ข้าวคั่ว.