ผัดซีอิ๊ว
noun

phat^L see^M io^H ⚙

пхат^L сии^M ио^H

compound ✦ AI · Analysis: gpt-6-luna, 01.11.2026

Meaning

stir-fried noodles with soy sauce, soy-sauce fried noodles

лапша, жаренная с соевым соусом, жареная лапша с соевым соусом

A dish name that usually refers to wide rice noodles stir-fried with soy sauce. The noodles are understood rather than named in the phrase.

Etymology

The compound combines the native Thai verb ผัด, meaning “to stir-fry,” with ซีอิ๊ว, a Chinese loanword for soy sauce. The dish name refers to noodles stir-fried with soy sauce, with “noodles” left implicit.

Слово образовано из исконного тайского глагола ผัด «жарить, помешивая» и ซีอิ๊ว — заимствования из китайского со значением «соевый соус». Название обозначает лапшу, обжаренную с соевым соусом; слово «лапша» подразумевается.

Senses

noun classifier: จาน

stir-fried rice noodles with soy sauce

рисовая лапша, жаренная с соевым соусом

Usually made with wide rice noodles; meat, egg, and vegetables may be added.

Обычно готовится из широкой рисовой лапши; могут добавлять мясо, яйцо и овощи.

ฉันอยากกินผัดซีอิ๊วใส่ไข่ ⊞

I want to eat pad see ew with egg.
Я хочу съесть пад си-ю с яйцом.
เขาสั่งผัดซีอิ๊วหมูหนึ่งจาน ⊞

He ordered a plate of pork pad see ew.
Он заказал порцию пад си-ю со свининой.

Components

ผัด

phat L

[verb]

to stir-fry

жарить, помешивая

low (เอก) — high class, dead short syllable

ซีอิ๊ว

see M io H

[noun]

soy sauce

соевый соус

ซี mid (สามัญ) — low class, live syllable
อิ๊ว high (ตรี) — ไม้ตรี (อ๊), mid class

Examples (10)

ผัดซีอิ๊วร้านนี้อร่อยมาก ⊞

The pad see ew at this restaurant is delicious.
Пад си-ю в этом ресторане очень вкусная.
ฉันสั่งผัดซีอิ๊วไม่ใส่ไข่ ⊞

I ordered pad see ew without egg.
Я заказал лапшу пад си-ю без яйца.
แม่ทำผัดซีอิ๊วให้กินตอนเย็น ⊞

Mom made pad see ew for us to eat this evening.
Мама приготовила нам пад си-ю на ужин.
ผัดซีอิ๊วจานนี้ใส่คะน้าเยอะ ⊞

This plate of pad see ew has lots of Chinese kale.
В этой порции пад си-ю много китайской листовой капусты.
เขากินผัดซีอิ๊วเป็นอาหารกลางวัน ⊞

He ate pad see ew for lunch.
Он ел пад си-ю на обед.
ถ้าไม่กินหมู สั่งผัดซีอิ๊วไก่ได้ ⊞

If you don't eat pork, you can order chicken pad see ew.
Если вы не едите свинину, можно заказать пад си-ю с курицей.
ร้านนี้ผัดซีอิ๊วเส้นนุ่มและไม่มัน ⊞

This restaurant's pad see ew has soft noodles and isn't greasy.
В этом ресторане у пад си-ю мягкая лапша, и блюдо нежирное.
เราซื้อผัดซีอิ๊วกลับไปกินที่บ้าน ⊞

We bought pad see ew to take home and eat.
Мы купили пад си-ю, чтобы съесть дома.
ป้าขอผัดซีอิ๊วพิเศษไข่ดาวหนึ่งจาน ⊞

Auntie ordered a large serving of pad see ew with a fried egg.
Женщина попросила большую порцию пад си-ю с жареным яйцом.
แม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่ผัดซีอิ๊วร้านนี้ปรุงรสได้พอดี ⊞

Although it's a simple dish, this restaurant seasons its pad see ew just right.
Хотя это простое блюдо, в этом ресторане пад си-ю приправляют в самый раз.

Related words

See also
2. ผัดไทย phat L thai M	1. ผัดซีอิ๊ว
Pad Thai ผัดซีอิ๊ว uses soy sauce and wide noodles, while ผัดไทย is a specific tamarind-based noodle dish.	пад-тай ผัดซีอิ๊ว готовится с соевым соусом и широкой лапшой, в то время как ผัดไทย — это специфическое блюдо из лапши на основе тамаринда.
2. ราดหน้า raat F naa F	1. ผัดซีอิ๊ว
gravy noodles ผัดซีอิ๊ว is a stir-fry, whereas ราดหน้า consists of noodles topped with a thick gravy.	лапша с подливой ผัดซีอิ๊ว — это обжаренное блюдо, в то время как ราดหน้า представляет собой лапшу под густой подливой.
2. ก๋วยเตี๋ยว guay R dtiaao R	1. ผัดซีอิ๊ว
rice noodles ผัดซีอิ๊ว is a specific dish made using ก๋วยเตี๋ยว (rice noodles).	рисовая лапша ผัดซีอิ๊ว — это конкретное блюдо, приготовленное из ก๋วยเตี๋ยว (рисовой лапши).
2. ซีอิ๊ว see M iu H	1. ผัดซีอิ๊ว
soy sauce ผัดซีอิ๊ว is the dish, and ซีอิ๊ว is the primary seasoning used in it.	соевый соус ผัดซีอิ๊ว — это блюдо, а ซีอิ๊ว — основной приправный соус, используемый в нем.
2. ผัด phat L	1. ผัดซีอิ๊ว
stir-fry ผัดซีอิ๊ว is a specific dish created by the cooking method ผัด (stir-frying).	обжаривать ผัดซีอิ๊ว — это конкретное блюдо, созданное с помощью метода приготовления ผัด (обжаривания).
1. ผัดไทย phat L thai M	2. ผัดซีอิ๊ว
Pad Thai ผัดไทย has a characteristic sweet and sour taste, while ผัดซีอิ๊ว is savory and salty due to the soy sauce.	пад-тай ผัดไทย имеет характерный кисло-сладкий вкус, в то время как ผัดซีอิ๊ว более соленый из-за соевого соуса.
1. ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา guay R dtiao R phat L khee F mao M	2. ผัดซีอิ๊ว
—	—
1. ราดหน้า raat F naa F	2. ผัดซีอิ๊ว
—	—
1. เส้นใหญ่ saehn F yai L	2. ผัดซีอิ๊ว
—	—